Japonský brusný kámen #4000 SHAPTON GlassStone
Brusný japonský kámen Shapton Glass s hrubostí JIS #4000 3.68 micron vhodný pro nerez ocel. Série brusných kamenů GlassStone využívá revoluční design, zajišťuje skvělou použitelnost spočívající v tenkém balení. Kameny jsou vytvořené z kombinace skleněných vrstev. Rozměr kamene s podložkou: 210x70x10 mm.
Jemné dokončení kuchyňského ostří
Japonský brusný kámen SHAPTON GlassStone JIS #4000
Prémiový vodní brusný kámen pro jemné dobroušení, vyhlazení fazety a vytvoření čistého, hladkého a velmi ostrého pracovního ostří.
SHAPTON GlassStone JIS #4000 je jemný japonský brusný kámen určený k dokončení ostří po základním broušení. Pomáhá odstranit stopy po hrubších kamenech, vyhladit fazetu a vytvořit jemné kuchyňské ostří s čistým řezem.
Zrnitost JIS #4000 s velikostí brusných částic 3,68 μm představuje praktický mezistupeň mezi základním broušením a vysokým leštěním. Je vhodná pro kvalitní kuchyňské a japonské nože, u kterých chcete dosáhnout jemnějšího výsledku než na kameni #2000, ale stále zachovat dobrou řezivost při každodenním použití.
Brusná vrstva je upevněna na pevné podložce z tvrzeného skla. Ta zvyšuje stabilitu, omezuje prohýbání kamene a pomáhá udržovat rovnou pracovní plochu. Díky nízké nasákavosti není nutné kámen dlouho namáčet – před broušením jej stačí navlhčit vodou.
#ShowMore#
Hlavní přednosti SHAPTON GlassStone #4000
Jemné a praktické kuchyňské ostří
Zrnitost #4000 vytváří hladší fazetu a čistší řez než základní brusné kameny, aniž by bylo nutné pokračovat až k velmi vysokým lešticím zrnitostem.
Rychlý brusný a lešticí účinek
Konzistentní keramické brusivo pracuje rychle a kontrolovaně také s tvrdými a vysoce legovanými ocelemi.
Stabilní skleněná základna
Podložka z tvrzeného skla zpevňuje tenkou brusnou vrstvu, omezuje její deformaci a usnadňuje přesné vedení čepele.
Rychlá příprava k broušení
Kámen není potřeba dlouho namáčet. Stačí jej navlhčit čistou vodou a můžete začít pracovat.
Na co se zrnitost JIS #4000 používá?
- pro jemné dobroušení po zrnitosti #1000 až #2000,
- pro vyhlazení rýh po základním broušení,
- pro vytvoření čistého a hladkého pracovního ostří,
- pro kvalitní kuchyňské a japonské nože,
- pro tvrdé, nerezové i uhlíkové oceli,
- pro přípravu ostří před následným leštěním na kameni #6000 nebo vyšším.
Kam zařadit kámen #4000?
| Zrnitost | Hlavní použití | Výsledek |
|---|---|---|
| #120–#500 | Opravy a hrubé broušení | Obnova velmi tupého nebo poškozeného ostří |
| #1000–#2000 | Základní broušení a pracovní ostří | Dobrá řezivost pro běžné použití |
| #4000 | Jemné dobroušení a vyhlazení | Čistý řez a hladší fazeta |
| #6000–#8000 | Jemný finiš a leštění | Velmi hladké a jemně dokončené ostří |
| #16000 | Specializované leštění | Vysoce leštěná fazeta pro zkušené uživatele |
Kámen #4000 není určen k opravě tupého nože
Pokud je ostří velmi tupé, má výštípky nebo potřebuje vytvořit novou fazetu, začněte hrubším kamenem. SHAPTON GlassStone #4000 je určen především k jemnému dokončení již vytvořeného ostří.
Doporučený postup broušení
- Navlhčete pracovní plochu vodou. Dlouhé namáčení není potřeba.
- Upevněte kámen do stabilního držáku. Při broušení se nesmí pohybovat.
- Zvolte správný úhel ostří. U kuchyňských nožů se obvykle pohybuje přibližně mezi 12–20° na každé straně.
- Veďte čepel plynule po celé ploše. Používejte lehký až střední tlak.
- Průběžně doplňujte vodu. Brusná plocha musí zůstat během práce vlhká.
- Na závěr kámen opláchněte a nechte volně vyschnout.
Pro koho je SHAPTON GlassStone #4000 vhodný?
Tento brusný kámen doporučujeme uživatelům, kteří mají zvládnuté základní broušení a chtějí dosáhnout jemnějšího, hladšího a čistěji řežícího ostří. Je vhodný pro domácí nadšence, profesionální kuchaře i zkušenější brusiče.
- pro kvalitní evropské a japonské kuchyňské nože,
- pro tvrdé nerezové i uhlíkové oceli,
- pro tenké čepele a jemně vybroušená ostří,
- pro dokončení po kameni #1000 nebo #2000,
- pro uživatele, kteří chtějí hladké, ale stále praktické kuchyňské ostří.
Technické parametry
| Výrobce | SHAPTON |
|---|---|
| Produktová řada | GlassStone |
| Zrnitost | JIS #4000 |
| Velikost brusných částic | 3,68 μm |
| Rozměry kamene s podložkou | 210 × 70 × 10 mm |
| Základna | Tvrzené sklo |
| Hmotnost | 0,1 kg |
| Kód produktu | SHA-50103HR |
| EAN | 4944509501032 |
| Země výroby | Japonsko |
Péče o brusný kámen
- Používejte čistou vodu, nikoliv brusný olej.
- Po broušení kámen důkladně opláchněte.
- Nechte jej volně vyschnout při pokojové teplotě.
- Nesušte jej na radiátoru ani na přímém slunci.
- Pravidelně kontrolujte rovinnost brusné plochy.
- Suchý kámen chraňte před pádem, nárazem a mrazem.
Bezpečnost při broušení
Kámen není určen pro keramické nože. Při práci vždy používejte stabilní protiskluzový držák, ostří veďte kontrolovaně a na čepel netlačte nadměrnou silou.
Prohlédněte si další vybavení pro broušení
SHAPTON GlassStone
Sestavte si návaznou brusnou řadu od základního broušení až po velmi jemné leštění ostří.
Prohlédnout kameny SHAPTON GlassStone ›Příslušenství pro broušení
Stabilní držák, protiskluzová podložka a pomůcky pro čištění a rovnání kamene usnadní přesnou a bezpečnou práci.
Vybrat příslušenství ›Naučte se správně brousit nože
Na kurzu broušení se naučíte držet správný úhel, vytvořit otřep, návazně používat různé zrnitosti a dokončit ostří bez zbytečného úběru materiálu.
Prohlédnout kurz broušení nožů ›Často kladené otázky
K čemu je vhodná zrnitost JIS #4000?
Slouží k jemnému dobroušení, vyhlazení fazety a vytvoření čistého, hladkého a velmi ostrého pracovního ostří.
Lze kámen #4000 použít na úplně tupý nůž?
Nedoporučujeme to. Velmi tupé nebo poškozené ostří je potřeba nejprve obnovit na hrubším kameni.
Jaký kámen má předcházet zrnitosti #4000?
Nejčastěji se používá kámen se zrnitostí #1000 nebo #2000 podle stavu ostří a požadovaného výsledku.
Je #4000 konečná zrnitost pro kuchyňský nůž?
Ano. Pro většinu kvalitních kuchyňských nožů poskytne velmi jemné a praktické ostří. Další leštění je volitelné.
Musí se SHAPTON GlassStone namáčet?
Dlouhé namáčení není potřeba. Před použitím stačí brusnou plochu navlhčit čistou vodou.
Je kámen vhodný pro tvrdé japonské nože?
Ano. Brusivo je vhodné také pro tvrdé a vysoce legované oceli používané u japonských kuchyňských nožů.
Lze na kameni brousit keramické nože?
Ne. Keramické nože vyžadují specializované diamantové brusivo a odpovídající postup.
Proč je brusná vrstva upevněna na skle?
Tvrzené sklo zvyšuje stabilitu, omezuje prohýbání brusné vrstvy a usnadňuje přesné vedení čepele.
Potřebujete poradit s výběrem zrnitosti?
Zavolejte nám na +420 702 049 048, Po–Pá od 7:30 do 16:00. Rádi vám pomůžeme sestavit vhodnou posloupnost brusných kamenů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Shapton Glass |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 4944509501032 |
| výroba: | Japonsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.